• Menú Invierno

 

Huevo Campero con puré trufado,setas de temporada y cebolla frita 5,40€

Falsa pizza de la casa 4,95€

Terrina de foie caramelizado con mermelada de ciruela,oporto y chocolate 7,10€

Tubérculos de la huerta con sus salsas 6,20€

Rollito de arroz relleno de txangurro con salsa de jengibre 5,70€

Merluza con patata rota y vinagreta de tomate y guindillas 6,90€

Lubina macerada en remolacha con vinagreta de mango y ensalada cruda de granada y rábanos 6,90€

Raviolis de lámina de chocolate relleno de molleja de cordero y hongos en salsa de Pedro X. 5,95€

Lingote de carrillera estofada con una cama de quinoa y orejones y su jugo 7,50€

Nuestro bao al estilo mexicano 4,95€

Steak tartar al humo 5,90€

Panceta laqueada con salsa de sake y mirin, acompañado de ensalada americana 5,90€

 

El favorito de muchos ¡¡¡ El recuerdo de chocolate!!! 5,30€

Crema de maracuya sobre un hojaldre caramelizado con nubes de la pasión 5,90€

Bizkotxo de queso Idiazabal con manzana caramelizada a la sidra y helado de nueces 5,90€

 

  • Vinos y Cervezas Artesanas. 

Blancos 

 

D.O Rueda  -Circe (cepa verdejo)  17€

D.O R.Baixas. -Canicas (cepa Albariño) 17€

D.O.P Utiel-Requena ( Valencia) -Recuérdame (cepa sauvignon Blanc) 15€

D.O Jumilla -Juan Gil Moscatel seco (cepa moscatel) 17€

D.O.Valdeorras  -Gaba do xil (cepa godello) 18€

 

Tintos de la Península e Islas 

 

D.O.Valle de la Orotova- 7 Fuentes 2014 (cepa Listan negro y Tintilla) 20€

D.O.Ribeira Sacra-Guimaro 2015 ( cepa Mencia,Alicante Bouchet,Merenzao) 20€

D.O.Rioja Alavesa -Maisulan ( cepa Tempranillo) 16€

D.O. Rioja -El buscador crianza ( cepa Tempranillo y Garnacha) 19€

D.O.Bierzo -Pago de Valdoneje ( cepa Mencía )17€

D.O.P. Sierra de Salamanca -Tragaldabas 2015 ( cepa Rufete) 28€ 

V.T.Mallorca- Tanuki 2015 ( cepa Manto Negro) 22€

D.O. Madrid- La Maldición 2015 ( cepa Tempranillo y Malvar) 17€

V.T.Castilla- Vulcanus Alpha( cepa Cencibel) 17€

D.O.Toro - Angelitos Negros( cepa Tinta de Toro) 18€

D.O Castilla Y León -La Viña de Ayer ( cepa Garnacha) 18€

D.O. Uriel-Requena - Bobal en Calma ( cepa Bobal) 18€ 

 

Cervezas Artesanas

La Real IPA (Indian Pale Ale, Peñafiel Valladolid) 3,50€

Paqui Brown (Brown Ale, Valencia) 3,50€

 

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Sobre nosotros

Queremos presentarles Bizikletak que es un Gastrobar, para nosotros es como un delicioso plato con ingredientes seleccionados con mucho mimo y paciencia que requiere una elaboración a fuego lento … esperamos que con estas palabras entiendan lo que significa para nosotros Bizikletak.

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