Carta de restaurante

NUESTROS PLATOS:

Ensalada de higos con queso feta macerado en romero y frutos rojos 6.10 €
Terrina de foie caramelizada con mermelada de ciruela, oporto y chocolate 7.10 €
Huevo 65ºc a baja temperatura con puré trufado y setas de temporada 6.10 €
Falsa pizza de la casa 5.90 €
Rollito de arroz relleno de txangurro con salsa de jengibre 5,95€
Raviolis relleno de carabinero y trigueros con salsa de curry rojo, cilantro y coco 6,00 €
Tartar de salmón marinado en curry rojo con helado de mostaza 6.90 €
Atún rojo marinado en salsa de soja con jengibre y cebolla caramelizada con vermut blanco 7.00 €
Steak tartar al humo 5,90€
Hamburguesa de Panceta laqueada en miso y sake con ensalada americana 6,00 €
Nuestro bao estilo Mexicano con crema de plátano y cebolla morada con cilantro 5,00 €
Tortilla de maíz azul con crema de frijoles y tinga de pollo 6,90€

POSTRES:

Crema de vainilla con crumble de galleta de mantequilla y helado de horchata 5.90€
Tiramisu de queso Idiazabal con helado de nueces y cramble 4 especias 5.90€
Soufflé de chocolate con helado de naranja sanguina 5.90€

BEBIDAS:

CARTA DE VINOS

Vinos Blancos:

D.O.P. La Palma La Gota ( cepa Negramoll, Vijariego , Albillo, Listán blanco )……18€
D.O.P. Rueda Bellorí ( cepa Verdejo) …..18€
D.O.P. R.Baixas Troupe ( cepa Albariño)…..18€
D.O.P.Rioja Valcendon ( cepa Tempranillo blanco)…..18€
D.O.P Terra Alta Jaspi Blanc ( cepa Garnacha blanca y Macabeo)…..19€

Vinos Tintos:

D.O. Valle de la Orotova 7 Fuentes 2014 ( cepa Listan Negro y Tintilla)….20.00€
D.O.Ribeira Sacra Guimaro (cepa Mencia, Alicante Bouchet, Merenzao)…20.00€
D.O.Ribeira Sacra Ruxe Ruxe ( cepa Mencia)…….18.00€
D.O.Ribeiro Cume Do Avia Colleita Nº5 ( cepa Brancellao, Caiño Longo, Ferrol)…21.00€
D.O.Alicante Pepe Mendoza ( cepa Monastrell, Syrah, Alicante Bouchet)….21.00€
D.O.Arribes Cielos & Besos ( cepa Juan Garcia Tempranillo y Rufete)…….19.00€
D.O.P. Montsant Jaspi Negre ( cepa Garnacha, Cariñena, Cabernet y Syrah)…19.00€
D.O.Madrid 4 Monos ( cepa Garnacha y Syrah)……19.00€
D.O.Madrid Uvas Veloces ( cepa Garnacha)……18.00€
D.O.Toro Bigardo 9 meses en Barrica de Roble Frances ( cepa Tinta del toro)…22.00€
D.O.Cadiz Petit Forlong ( cepa Syrah, Tintilla de rota,Merlot)…….21.00€
D.O.Jumilla Time waits for no one ( cepa Monastrell)…...20.00€

Nuestra carta